El kırması salamura zeytinlerimiz makina işleminden geçmeden el ile tek tek kırılmaktadır. Zeytinler bidonlara nazikçe doldurulmaktadır. Salamura yapılırken içerisine katkı maddesi kullanılmamaktadır, sadece doğal içme suyu ve kaya tuzu kullanılmaktadır. Salamura zeytinlerimiz Tarsus’un kültürel tarihinde önemli rol oynayan Sarı Ulak zeytinlerinden hasat edilmektedir. Sarı Ulak zeytini sofralık zeytin olarak en çok tercih edilen zeytin çeşitidir. Bu zeytin türü uzun ve silindirik yapıya sahiptir. İri yapısı en önemli özelliğidir. Doğal yapısı yağlı olduğu için yavan bir tat vermemektedir.
El kırması salamura zeytinlerimiz birinci salamura evresinde yeşil renkte olmaktadır. Bu salamura evresinde de tüketilebilir tadı biraz acı ve mayhoş olmaktadır. Sonraki evrelerde altın rengini alır ve sofralarınıza hazır hale gelmektedir. Yetişme döneminde kimyasal gübre kullanılmaz. Tamamen organik olarak yetiştir ve salamura yapılarak kahvaltılarınıza hazır hale getirmekteyiz.
Kusursuz salamura zeytin lezzetini damaklarınızda hissedeceksiniz.
Gıdanın adı - Zeytin
Bileşenler listesi - yeşil zeytin,su,tuz
Ek-1’de yer alan Alerjiye veya İntoleransa Neden Olan Maddeler - alerjen madde içermez
Belirli bileşenlerin veya bileşen gruplarının miktarı - 0
Gıdanın net miktarı - 2 kg
Özel muhafaza ve/veya kullanım koşulları - ışık ve ısıdan koruyup kapağı açık bırakmadan serin ortamda muhafaza ediniz.
Gıda işletmecisinin adı veya ticari unvanı ve adresi - İbrahim Çiftci
İşletme kayıt numarası veya tanımlama işareti - 2540959819
Menşei ülke - Türkiye
Beslenme bildirimi - Yok
Alkol İçerir mi? - içermez
domuzdan elde edilen madde içerir mi? - içermez